Londres

Borough Market; Londres

Borough Market (2)

Uno de los mercados más famosos para visitar en Londres es Borough Market, especialmente si lo que más te gusta es la gastronomía. Allí ha puestos de comida típica británica, pero también de otras muchas partes del mundo.

Había estado antes muchas veces en Londres, pero nunca en Borough Market. Siempre andaba con prisas para ver otro tipo de cosas, hacer compras o acompañando a familiares en su primera visita a la ciudad así que estableciendo prioridades nunca llegaba hasta allí.

Borough Market: La Historia

Es uno de los mayores y más antiguos mercados de la capital británica. Se cree que esta ha sido la ubicación de un mercado de comida desde la época romana, donde los productores de las afueras de la ciudad tuvieron que poner sus puestos debido a que las autoridades londinenses no les dejaban vender en la ciudad, así que decidieron poner el mercado allí justo en la puerta de entrada más concurrida de la ciudad.

Tras un periodo de decadencia, en los años 90 un grupo de jóvenes emprendedores tuvo la brillante idea de revitalizar Borough market con la firme convicción de vender solo comida de primera calidad y principalmente de productores británicos. Convirtiéndolo así en un punto de visita obligada para los amantes de la gastronomía de todo el mundo.

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Mi visita a Borough Market

En este viaje y aprovechando que viajaba con un pequeño gourmet, decidí hacer caso a mi filosofía de turismo slow y dedicar toda una mañana al visitar al mercado y entregarme por completo al placer de la gastronomía.

Llegar a Borough Market es muy fácil en metro ya que la boca más cercana está justo en frente de una de las puertas del mercado, pero si hace buen día te recomiendo que vayas paseando por el “South Bank”, la orilla sur del río Támesis.

Hay muchos tipos de comida, la pena es no poder probarlos todos o comprar un poco de cada, porqué me volvería con la maleta cargada.

El mercado se divide en dos zonas diferentes; la de productos frescos y la de “Street food”. En Londres, donde lo más habitual y práctico es comprar en grandes superficies es ahora cuando este tipo de mercados están empezando a tener más valor. Son mercados en los que estás en contacto directo con el productor, dando un valor añadido a la compra y certificando la calidad del producto.

¿Qué comer en Borough Market?

La verdad es que hay una variedad increíble de comidas; puedes probar desde paella hasta hamburguesas y cuesta resistir la tentación. Esto fue lo que yo decidí comer.

Pulled Pork.

Un deliciosa bocadillo de carne desmechada de cerdo, macerada con kimchi coreano y servida en un pan con lechuga, cebolla y salsa de queso cheddar (perfecto para equilibrar el picante del kimchi).

Aunque a simple vista no parece muy grande nos lo comimos entre 3. Yo sola creo que no hubiera podido terminármelo.

Precio:7 libras.

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Venison Highland Burger

Una deliciosa hamburguesa con carne de ternera de las Highlands escocesas. Hecha en el momento a la parrilla y servida en pan de bollo con lechuga, cebolla caramelizada y queso cheddar. Otra delicia del mercado que también compartimos entre los tres.

Precio: 7 libras

Y de postre… un café y una cookie gigante.

Hay un solo puesto de café en el mercado, en el que sirven todo tipo de cafés y como todo lo que puedes encontrar en Borough M. es muy rico. De los que te quitan el mono de café del de verdad cuando estás en el extranjero.

Puestos de dulces hay unos cuantos, que si chocolate, tartas, cookies y cookies gigantes! Y como no nosotros optamos por la gigante. Una galleta con trozos de 3 chocolates más grande que mi cara.

Café + cookie: 4 libras.

¿Es caro Borough Market?

La respuesta es no. Es cierto que comparado con los precios de otros países un bocadillo 7 libras puede parecer caro, pero hay que compararlo con los precios de Londres, donde por menos de ese precio es difícil comer bien. La calidad de Borough es exquisita y allí se pueden comer cosas que difícilmente encontrarás en ningún otro lado. Además las raciones son muy generosas, por lo que merece la pena compartir con alguien sobre todo para poder probar cosas diferentes.

Borough Market (3)

Visitar Borough Market

Cómo llegar:

Metro: Estación London Bridge, a la salida seguir las señales que indican “Borough Market”. Una vez en la calle el mercado está justo l otro lado de la calle.

Caminando por la orilla sur del río Támesis.

Horarios:

Lunes y Martes para comer : 10:00-17:00

Mercado completo: Miercoles y jueves: 10:00-17:00

Viernes: 10:00-18:00

Sábados: 08:00-17:00

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